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此使用條款之最後更新日期為2014年5月1日

經典變奏的秘密 CHANEL N°5 L’EAU

經典變奏的秘密 CHANEL N°5 L’EAU

13.09.2016 - 20:30

Coco Chanel曾說過:"A woman who doesn't wear perfume has no future."(不塗香水的女人就沒有未來。)暗示香水對女生有多麼的重要。
可能在現今世代,女生們會覺得這句說話太誇張,但在那個女權仍未抬頭的時候,就只有Coco Chanel才有勇氣有資格說出這樣的一句話。
來到今天,香水,是一種氣質,也是一種製造味覺記憶的源頭;香水有如你的衣服,低調地滲透出你的潛藏個性。
不說不知,味覺是在人類大腦中儲存得最長久的記憶體,試想如果你的味道,被所愛的人這樣永久地保留著,你會希望是甚麼味道呢?
我想,我希望是格拉斯五月玫瑰的味道......

 與N°5 L’EAU的第一次

當知道CHANEL N°5有第5代香水的誕生,已經十分雀躍!會是怎樣令人期待的香味呢?
新出的N°5 L’EAU,其實不是淡香水,也不是現有香水的淡化版。對CHANEL來說,每一個由經典啟迪而來的創作,都是獨一無二的嗅覺藝術品。L’EAU 在法文為「水」的意思,亦是香水的基本要素,讚頌著簡約的概念,是無庸置疑的美麗選擇。

初遇 N°5 L’EAU,已能深刻感受到透明清新的氣息,的確較以往的 N°5 感覺更為鮮明,新配方中的香橙有如艷陽下的花蜜般香甜。檸檬與柑橘的香調在肌膚上,藉著乙醛的揮灑,明亮地彌漫於空氣之中。接連襲來的香氛如第二陣風一般,好比花在風中搖曳,又彷彿薄絹幽微地忽悠著。玫瑰香與茉莉花香交融,搭配新加入的伊蘭伊蘭,整體香氣顯得更富現代時尚感,讓人彷彿沈浸於花叢的中心,陶醉迷人。每片花瓣的柔軟觸感、細緻的邊緣、以及多變的形狀,猶如近在眼前般真實。那是香根草與雪松的餘韻,伴隨著蓬鬆輕柔的麝香調。N°5 L’EAU 展現出前所未見的天然與清新感受。

   

 為甚麼格拉斯五月玫瑰如此珍貴?
美譽稱為「花中之后」的五月玫瑰,是CHANEL N°5 不可或缺的主要原料,生長在氣候宜人的格拉斯(Grasse),是世界上唯一只在五月盛開的玫瑰,花期只有3個星期,摘採後須立刻轉製成香油後,再提煉成純香精。每年只開花一次就必須繁育新枝,產量遠不及其他玫瑰品種,就是五月玫瑰珍貴之處。

 

 

 

 在N°5香水的釀製過程中,最關鍵的是在法國Pegomas地區生長的茉莉花種。此花種能抵禦低溫,是其他品種所無法克服的。如「五月玫瑰」的採收方法一樣,這種特殊的茉莉花,在收成時也必須親手摘取;並必須在太陽升起前完成採摘。而五月玫瑰僅於每年5月盛開3至4周的時間,當中需要60個採摘工人定時輪班進行採收。而對於夏天綻放的茉莉花來說,則需要50名採摘工人輪班100天方能完成採收。兩種品種當中品質最優良的花卉,將專屬作為 CHANEL的香水材料。可想而知一瓶香水,蘊藏了多少人的心血?

 

 

 

 

 第4代No. 5鼻子Olivier Polge為延續父親Jacques Polge(第3代No. 5鼻子)的使命,作了這樣的結論 :「我們是 CHANEL 香水配方的守護者,我們必須盡力守護並監控所有珍貴原材料。」而今次創作的難度,就是要在原有的經典配方,又可創作出新意。

 

  

 南法直擊 

CHANEL N°5 L’EAU旅程手記

時為5月的豔陽季節,氣溫微涼,是令人心曠神怡的法國南部。頂著MAISON MICHEL的帽子,我第一次踏上格拉斯的土地,就是CHANEL的5號氫氣球引領我......
穿上大會暫借我們的CHANEL水靴俘保護雙腳,開始踏足這歷史悠久、有血有汗、有堅持的五月玫瑰花田。所以花田的主理人說:「我們保養泥土,致力讓花種在有機種植下,追求最佳品質。並堅持在不同的花期收成季節之間,讓土地保留一定的休耕期,以維持生態平衡。務求種植出最芳香的花材,堅守歷久不衰的花朵。」時至今日,當地仍延續禁止化學肥料種植的傳統。
走進花田,濃郁的玫瑰花香比我熟識的大馬革玫瑰有過之而無不及,層層疊疊的花瓣輕揉而溫潤,我們開始學習採花工人採花了。花瓣置於掌心,有絲滑的質感,我開始不捨得「摧花」了。玫瑰氣息與我的肌膚融和,久久不散。
這些珍貴的花材,最光輝的時間十分短暫,CHANEL就是要留住她的漂亮時刻,與時間競賽,每到5月的花期,從早晨開始便要採摘,並在花朵枯萎前送至萃取廠房加工,進行一連串複雜的萃取工程,最後成為珍貴的香水凝香體與香水原精。
我們有幸進入廠房參觀,在我眼前千萬朵5月玫瑰跳進冰冷的機械經壓製萃取,由養眼的粉紅變成慘啡,好歹我也是愛花之人,我心痛極了。可是當玫瑰以另一種形態恆久而經典地存在著......我想,是值得的。

 

 

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